Нынешний год должен стать определяющим для нашего сельского хозяйства. Урожай зерновых собрали беспрецедентный, но зернохранилища переполнены, а на экспорт везти некуда — ни на Запад, ни на Север, разве что в Китай. С другой стороны, сообщения о повышении цен уже напоминают боевые сводки: дорожает свинина, говядина, курятина, овощи…
Где выход? Будут ли на нашем новогоднем столе отечественные продукты? Насколько они будут полезными, здоровыми и безопасными? На вопросы журналиста Ирины Мишиной в студии СП-ВИДЕО ответил председатель общественного движения «Федеральный сельсовет» Василий Мельниченко.
«СП-видео»: Недавно была в одном из совхозов Подмосковья и была удивлена тому, что там все привозное. Молоко, сыр помидоры, огурцы, кабачки — все сельчане покупают в магазинах. Почему крестьяне и фермеры перестали производить своё?
— Уже четыре года подряд все хозяйствующие субъекты сельского хозяйства, производящие зерно, в убытках. Дело в том, что закупочные цены упали. Четыре года назад они были 18 тысяч ₽ за тонну, а сейчас 8−10 тыс. Если вы поедете в глубинку — в Курганскую область, Сибирь, на Урал, там закупочные цены совсем невысокие по сравнению с тем же Подмосковьем.
Дело не в том, что фермеры цены подняли, а в том, что крестьянам не заплатили деньги за их работу, за их труд.
Производство зерна становится убыточным. У меня фермерское хозяйство на Урале, там 5000 убытка с одной тонны зерна. Красноярский край — такая же история. И государство ничем не хочет помочь.
«СП»: Насколько я знаю, вы обращались за помощью в Администрацию президента и в Правительство России. Есть результат? Что предлагают фермеры России власти?
— У фермеров Татарстана дельное предложение: фермеры предложили покупать литр керосина по закупочной цене литра молока. Это бы поддержало личные подсобные хозяйства.
Проблемы начались, когда мы вышли из «зерновой сделки».
Когда вы нарушаете какой-то договор, в том числе международный, то другие участники этого договора обижаются и делают выводы. И вот результат: когда мы вышли из зерновой сделки, сразу цена на зерно упала.
Причем, она упала не только для российских крестьян, она упала на международном рынке. И в условиях санкций нам, фермерам и крестьянам, государство никакой помощи и поддержки не предлагает.
Правительство США, у которого бюджет поддержки сельского хозяйства 550 миллиардов долларов, регулярно выделяет субсидии сельскому хозяйству. А нашего фермера наш Минсельхоз начал медленно душить.
И всего один пример. Раньше на День работника сельского хозяйства нас приезжал поздравлять Президент или Председатель правительства. А последний раз нас поздравляла артистка Лолита Милявская…
«СП»: Почему хлеб стал такой невкусный и так быстро портится? Зерно стало хуже или хлебопеки подводят?
— Зерно российское — традиционно высокого качества. А что там хлебопеки в него добавляют — это уму непостижимо. Орехи какие-то, хрен, чеснок…
Мука должна быть чистой, производство — простым. У нас же мудрят, поэтому и вкус хлеба стал иным.
Но сохранились и «не тронутые креативом» сорта. Бородинский хлеб, например. Искусство хлебопеков передается из поколения в поколение, и эти традиции надо уважать. Тогда и хлеб будет вкусным, как в детстве.
«СП»: Недавно было в агропромышленном комплексе в Подмосковье. Там огромное количество скота, корма закупают в других областях. Может быть, за такими агропромышленными комплексами — будущее?
— Чтобы корова были в тюрьме? Ведь в таком агрокомплексе коровы не щиплют траву, не пасутся на природе, не видят солнца. И их постоянно пичкают гормонами и антибиотиками, чтобы росли скорее, не болели. С поросятами — то же самое.
Чем сейчас в агрокомплексах «нашпиговывают» кур, я даже сказать не возьмусь. В итоге мясо курицы уже не отличишь от мяса какого-нибудь страуса.
А добавка антибиотиков может привести к тому, что у людей выработается резистентность к антибиотикам, и лечить людей, делать им операции будет сложнее. У фермеров такой практики нет, у нас всё естественное, без лекарств скотина и птица на природе хорошо растет.
«СП»: Почему надо развивать именно село, фермерские хозяйства, а не агрохолдинги?
— Потому что решить все демографические проблемы мы сможем только за счет села. Во-первых, у нас на селе разводов не бывает, нам и ругаться-то некогда: то посевная, то урожай, то дойка. И дети здоровые растут, потому что на воздухе, физический труд с детства.
У родителей, которые крепкое хозяйство создали, есть резон род продолжать, чтобы хозяйство было кому передать. Нарожать надо для хозяйства не меньше пяти детей на семью, потому что работы невпроворот в хозяйстве. И духовное возрождение не в городе начнется.
Люди привязаны к земле, видят, что это их малая родина, за которую жизнь отдать можно. Она же их потом полита, в неё жизнь вложена. Понятие Родины в деревне, на селе, совсем другое, чем в городе. Там люди ближе к земле, и они воспринимают ее как часть своей жизни.
